Arrangere KONFIRMASJON, minnestund eller navnefest?

Konfirmantens koldt og tapas bord

• Reker med sitron majones

• Røkt ørret med eggerøre

• Roastbiff med sprøstekt løk

• Spekemat med eggerøre og flatbrød

• Grillskinke fra Brakstad med frisk grønn asparges

• Kyllingfilet med Waldorfsalat

• Pastasalat med solsikkekjerner, vårløk og bacon

• Potetsalat

• Grønn salat

• Dadler med bacon

• Hjemmelagde meksikanske kjøttboller i tomatsaus

• Grillet kyllingovervinge

• Assorterte tapaspølser

• Foccacia

• Brød og smør

• Chili dressing

• Aioli

Forrett konfirmasjon

• Blomkål, champignon eller potet og purre suppe med hjemmelaget brød og godt smør

• Taco bowl Kjøttdeig, nacho chips, rømme & salsa

• Kylling filet servert på en seng av salat og mangosalsa

Hovedrett Konfirmasjon

• Langtidsstekt Svinenakke med friske urter, asparges bønner, stekt sopp og rotgrønnsaker, grovknuste poteter og eplesaus

• Rødvins braisert roastbiff, sesongens grønnsaker, Amandine poteter og rødvinssaus

• Kalkunfilet med sesongens grønnsaker, Amandine poteter bakt i urteolje og fløtesaus

Dessert Konfirmasjon

• Sjokoladefondant med vanilje is og bringebær coulis

• Klassisk Creme brulee med friske bær

• Lun Epleterte med vaniljeis og friske bær

Vegetar dessert

• Avocado og jordbær is tilsmakt med balsamico og vanilje

• Banoffee pie

Alt. 1:

• 2 store luksussnitter med fem sorter pålegg (Reker, røkt ørret, roastbiff, grillskinke og svinestek)

• 1 karbonadesmørbrød

• Tebrød stang

• kaffe/te/vann

• ELLER

• 4 store luksussnitter med fem sorter pålegg (Reker, røkt ørret, roastbiff, grillskinke og svinestek)

• Tebrød stang

• kaffe/te/vann

Alt. 2:

• Hjemmelaget betasuppe med saltkjøtt servert med brød og smør

• Kringle

• Kaffe/te/vann

Vegetar dessert

• Avocado og jordbær is tilsmakt med balsamico og vanilje

• Banoffee pie