Arrangere konfirmasjon, navnefest eller MINNESTUND?

Forretter

• Blomkål, asparges eller champignon suppe med hjemmelaget brød og godt smør

• Frisk asparges servert med spekeskinke. foccacia og aioli

• Skiver av kyllingfilet servert på en seng av salat og mango salsa

Hovedretter

• Okse ytrefilet med dagens grønnsaker, bakte Amadine poteter og peppersaus

• Svinefilet med dagens grønnsaker, saltbakte Amadine poteter bakt i urteolje og urte saus

• Kyllingbryst med dagens grønnsaker, saltbakte Amadine poteter og fløtesaus

Dessert

• Vår egen ostekake med sitrussmak, bringebær coulis og friske bær

• Sjokolademousse med jordbærsaus

• Creme brulee, klassisk

Konfirmantens koldt og tapas bord

• Reker med sitron majones

• Røkt ørret med eggerøre

• Roastbiff med sprøstekt løk

• Speke fat med eggerøre og kringler

• Amerikansk skinke med asparges

• Kyllingfilet med Waldorfsalat

• Pastasalat med solsikkekjerner, vårløk og bacon

• Potetsalat

• Grønn salat

• Dadler med bacon

• Kjøttboller med salsa

• Grillet kyllingklubber

• Assorterte tapaspølser

• Tapas brød

• Brød og smør

• Chili dressing

• Aioli

Koldtbord Alvøen konfirmasjon

• Røkt ørret med eggerøre

• Krydderørret med dill rømme

• Reker med sitron majones

• Chilireker

• Svinestek med surkål, svisker og aprikos

• Roastbiff med remulade og løk

• Grillskinke fra Brakstad med potetsalat

• Kyllingfilet med Waldorfsalat

• Spekemat fat med eggerøre og kringler

• Brokkolisalat

• Pastasalat med solsikkekjerner, vårløk og bacon

• Grønn salat med dressing

• Brød og smør

Alt. 1:

• 2 snitter, 1 karbonadesmørbrød, kaffe og kringle eller 4 snitter, kaffe og kringle

Alt. 2:

• Hjemmelaget betasuppe med saltkjøtt servert med brød og smør, kringle og kaffe